Que covid désigne la maladie et non le virus, on s’en fout, ça n’a rien à voir avec le genre du mot : le rhume, les oreillons, le SIDA, le cancer, le mal au cul, ça désigne des maladies. Le genre grammatical le et la sont des sournoiseries de notre langue – il est inutile d’invoquer le gouvernement et la vie avec le virus ou la maladie.
Muriel Gilbert est correctrice au monde et tient une rubrique sur la langue et les mots sur RTL. Elle a publié de nombreux livres sur les amusements de notre langue.
Dans son dernier bouquin paru en mai 2022 elle parle du covid :

L’Académie française a opté pour le féminin mais elle l’a fait si tardivement que ce genre n’est pas entré dans l’usage, et que les Français n’ont pas plus envie de dire « la Covid » qu’ils n’ont envie de dire « le voiture » ou « la camion ».
[…] On peut utiliser les deux genres, comme le Petit Robert l’a entériné.
En effet, pourquoi faudrait-il décider ? Il existe en français quantité de mots qui sont utilisés aux deux genres, et cela ne dérange personne. On peut dire un ou une parka, un ou une interview, un ou une après-midi, un ou une enzyme, un ou une HLM, un ou une après-guerre, un ou une acmé (pas acné, hein : les boutons, c’est juste au masculin, merci bien), un ou une alvéole, un ou une holding, un ou une barbouze, un ou une ecstasy, un ou une goulash, un ou une margarita, le ou la réglisse (la base de mon alimentation !), un ou une Thermos...
Tenez, le dernier de la liste, juste avant le Covid (oui, je dis le, mais vous pouvez dire la), juste avant, donc, c’était cet acronyme qui désigne l’arbitrage vidéo des matchs de football. La moitié des journalistes sportifs disent « le VAR » parce que ça signifie video assistant referee, « arbitre assistant vidéo ». L’autre moitié disent « la VAR » parce qu’ils considèrent que c’est une assistance vidéo à l’arbitrage.

Muriel Gilbert, "Correctrice incorrigible", Buchet Chastel. Page 178